Benefícios do chá verde

Você sabia que, depois da água, a bebida mais consumida no mundo é o chá¹?

Os chás são bebidas consumidas há milhares de anos, sendo o chá preto a variedade mais popular – 75% de todo o chá consumido no mundo é chá preto! Esse chá deriva da planta Camellia sinensis, da qual também é produzido o chá verde¹.

O chá verde é muito popular em países asiáticos como China e Japão e tem se tornado uma bebida cada vez mais consumida devido aos muitos estudos que associam seu consumo a benefícios para a saúde, que vão desde o gerenciamento de peso até a prevenção de doenças^1,2.

Ele contém compostos bioativos com potenciais benefícios para a saúde, como os polifenóis, que têm sido muito estudados devido aos seus potenciais efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios^1-5.

Diferente do chá preto, que passa por um processo de fermentação, o chá verde é minimamente oxidado, o que preserva uma maior quantidade desses polifenóis. Entre eles, estão as chamadas catequinas, um grupo de substâncias antioxidantes que seriam as responsáveis pelos efeitos positivos para a saúde associados ao consumo do chá verde^1,3.

Benefícios à saúde

Confira a seguir os principais benefícios associados ao chá verde:

Estímulo na medida certa

Existem vários tipos de chá verde, com concentrações variadas de cafeína e L-teanina, aminoácido que participa na formação de neurotransmissores, insulina e adrenalina. O matcha é a variedade com a maior concentração dessas substancias⁵.

Estudos indicam que a L-teanina pode modificar significativamente os efeitos da cafeína. Ela reduz o seu efeito estimulante, afetando positivamente o trabalho cerebral, melhorando as funções cognitivas, o humor, a concentração e, adicionalmente, diminuindo a pressão arterial⁵.

Combate aos radicais livres

Devido à sua composição rica em compostos antioxidantes, o chá verde combate ativamente os radicais livres que causam estresse oxidativo, danos e envelhecimento acelerado das células⁵.

Prevenção de câncer

As catequinas são poderosas em sua ação antioxidante. Neste sentido, estudos sugerem que esses compostos poderiam inibir a proliferação de células cancerígenas e ter efeito preventivo para alguns tipos de câncer, tais como o de próstata, esôfago, pulmão, estômago, intestino e pâncreas^5,6,7.

Apesar de interessantes, os resultados dos estudos neste campo ainda são inconclusivos⁸.

Redução de doenças cardiovasculares

O consumo de chá verde já foi associado à redução do risco de doenças cardiovasculares^2,4,8.

A sua suplementação foi relacionada à melhora do perfil lipídico, reduzindo o colesterol “ruim” (LDL) e o colesterol total, além de aumentar o colesterol “bom” (HDL) e os níveis de triglicerídeos^2,4,8. Também teria efeitos protetores na saúde cardiovascular através da redução da absorção intestinal de colesterol e do aumento da eliminação de gorduras pelo organismo⁹.

Redução do risco de depressão e declínio cognitivo

Estudos demonstram que o consumo de chá verde poderia contribuir na redução do risco de depressão em adultos, além de atuar na redução do envelhecimento cerebral em adultos em idade avançada¹⁰.

Além disso, estudos observacionais indicam que o consumo habitual de chá verde pode estar associado a um menor risco de declínio cognitivo e demência em idades avançadas, possivelmente por meio de seus efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios no cérebro¹¹.

Gerenciamento de peso

Estudos sugerem que o chá verde pode auxiliar na redução do peso corporal e IMC em adultos obesos, especialmente quando combinado à prática regular de exercícios físicos12. No entanto, muitos estudos contém limitações importantes, e mais pesquisas são necessárias para uma melhor compreensão desse efeito¹².

Controle de diabetes

As catequinas podem atuar na absorção dos carboidratos e na melhora da sensibilidade à insulina, além dos seus efeitos antioxidantes¹³.

Assim, o consumo regular de chá verde poderia contribuir na redução da glicemia de jejum e a resistência à insulina em indivíduos com diabetes tipo 2¹³.

Não se esqueça da cafeína!

Como o chá verde contém cafeína – em média 30 mg de cafeína por xícara – é importante ter em mente alguns cuidados especiais para consumi-lo.

Gestantes merecem atenção redobrada: quem está grávida deve limitar o consumo de cafeína, sendo muito importante seguir a orientação médica a esses respeito¹⁴.

Problemas cardiovasculares como hipertensão também pedem cuidado extra e, além disso, o extrato de chá verde também pode interferir na ação de alguns medicamentos, por isso, é importante consultar um profissional da saúde antes de consumi-lo⁸.

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[1] Vyas T, Nagi R, Bhatia A, Bains SK. Therapeutic effects of green tea as an antioxidant on oral health- A review. J Family Med Prim Care. 2021 Nov;10(11):3998-4001.

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